Рецепт ленuвых пuрожков 
1. В кастрюлю налuваем кефuр u добавляем воду. Ставим на огонь и нагреваем до 50 градусов.
2. В миску разбиваем два яйца, добавляем соль и сахар. Перемешиваем.
3. Вливаем подогретый кефир с водой в яичную смесь. Тщательно перемешиваем.
4. Просеиваем муку и добавляем ее постепенно в тесто. Замешиваем, чтобы получилось однородное тесто.
5. Теперь добавляем соду и растительное масло в тесто. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
6. Кладем нарезанный зеленый лук и отварные яйца в тесто. Еще раз хорошенько перемешиваем, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
7. Разогреваем растительное масло на сковороде. Жарим пирожки на среднем огне под крышкой, чтобы они хорошо прожарились.
8. Переворачиваем пирожки и жарим с другой стороны, пока они не станут золотистыми и готовыми.
9. Готовые пирожки получаются пышными и аппетитными.
10. Еще один секрет: не перемешивайте тесто во время жарки, чтобы пирожки сохраняли свою пышность.
Приятного аппетита! Кушайте вкусно и будьте здоровы!
