Курица в банке хороша по нескольким причинам:
⠀
Во-первых, курица готовится исключительно в собственном соку. Ни капли жира не добавляется в блюдо. И воды тоже.
⠀
Во-вторых, курица получается очень нежная, просто тающая во рту.
⠀
А в-третьих, аромат такой будет стоять на кухне… непередаваемый
Приготовление:
- Берем курицу и нарезаем на порционные куски.
- Вместо целой курицы можно взять куриное филе, бедрышки или голени, что вам больше нравится.
- Овощи моем, чистим и нарезаем. Чеснок нарезаем пластинками.
- Можно запечь курицу просто с луком и чесноком, а можно приготовить полноценный ужин — добавить картофель, морковь, зеленый горошек, грибы и помидоры.
- Берем глубокую миску и смешиваем в ней курицу и овощи, все кроме помидоров и чеснока. Добавляем в миску специи — соль, перец, зиру, кориандр и перемешиваем.
- Оставляем так минут на 10, чтобы курица и овощи немного замариновались в специях.
⠀
А теперь самое интересное:
- Берем 3-х литровую банку и укладываем в нее овощи с мясом. Слой мяса — слой овощей — чеснок — помидоры — лавровый лист. Итак до самого верха банки.
⠀
ВАЖНО! Перед закладкой обязательно осмотрите банку на наличие трещин и сколов. Их не должно быть. - Когда заполнили всю банку, делаем крышку из фольги и плотно закрываем горлышко банки.
- А теперь ставим банку в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ. Именно в холодную! А только потом включаем духовку, выставляем температуру на 180 градусов и идем отдыхать на 90 минут.
